Beschreibung

Heidehonig – selten, geleeartig & intensiv aromatisch

Heidehonig ist einer der kostbarsten Honige Europas. Er entsteht aus dem Nektar der Heideblüte und besitzt eine charakteristische geleeartige Konsistenz, die ihn deutlich von anderen Sorten unterscheidet.

🌿 Besonderes Merkmal: Thixotrop

Heidehonig ist ein thixotroper Honig – das bedeutet:
💛 steht er still → geleeartig
💛 wird er gerührt → wird er cremig

Diese natürliche Besonderheit macht ihn einzigartig.

Produktdetails

Herkunft: Lüneburger Heide & ähnliche Heidegebiete
Farbe: dunkelgelb bis rötlich
Konsistenz: geleeartig, zäh, cremig beim Rühren
Geschmack: herb-süß, intensiv, würzig
Besonderheit: sehr selten & schwer zu ernten

Verwendung

• pur ein Erlebnis
• wunderbar auf kräftigem Brot
• perfekt für Feinschmecker

Zutaten

100 % Heidehonig.